いつも使っているオリーブオイルが入手できないので、
またまたつなぎのオリーブオイルを購入。
こんな機会でないと他のオリーブオイルを試すこともないので
まあよしとしよう ♪
成城石井で今回選んだのがこれ ！
「ネフェリ」のエキストラバージンオリーブオイル。
いつも使っているオリーブオイル「TERRA CRETA ESTATE」
とおなじギリシャ クレタ島産のオリーブオイルです。
ギリシャ クレタ島 ハニアという文字に彩られています。
以下、「成城石井 楽天市場店」より抜粋しています。
クレタ島の厳選された農家で栽培したコロネイキ種のオリーブを
若いうちに摘み、数時間以内にプレスしました。
フレッシュ感あふれる香りをそのまま閉じ込める為、
25〜28℃という低温で抽出しています。
ギリシャのクレタ島西部で収穫されたコロネイキ種のオリーブのみを
使用したギリシャ産では数少ない単一品種のエクストラバージンオリーブオイル。
すでに落下したオリーブは使用せず、樹をゆすって落下させた完熟オリーブのみを使用。
収穫後、数時間以内に搾っている為、果実の香りとフレッシュ感は抜群です！
また、オリーブの生産から製造にいたる全工程を一貫して
ひとつの農家で行っているため品質も安定しています。
フルーティな味わいで、軽くさわやかな風味です。
スタイリッシュな黒い瓶のデザインもすてきで、
テーブルに置くだけで雰囲気が変わります。
素人ながら評価するのであれば、
香りはなかなかですが、味の方は淡白過ぎる感じがします。
やはり
いつもの「TERRA CRETA ESTATE」
の方が自分には合っているようです。
