クリスマスディナー 親父めし

何年ぶりかで久々に厨房に立ち、夕食作り。

まずは今日のメイン

ホワイトマウンテンチキン。

鳥一羽を丸ごと塩の釜で蒸し焼きにします。

一緒に鳥の山を作り、出来あがったところで、
塩の塊を叩き割り鳥を取り出すのが子どもには楽しいようです。

自分が手伝ったからか良く食べてくれました。

2品目はクラムチャウダー。

子ども向けにブラックペッパーはほとんど使わずに仕上げました。

3品目はポテトサラダ。

大人用は胡瓜、子ども用は林檎を入れてみました。

デザートはコージーコーナーのクリスマスケーキ。

卵アレルギーを克服しつつあるので、今年から普通のケーキです。

ただし、量は少なめに。

お腹いっぱいです。