少し前になりますが
テレビ東京の「主治医が見つかる診療所」という番組で
オリーブオイルのことが取り上げられていました。
最近、毎日オリーブオイルを摂るように心がけているので、
とても興味深く、ためになる番組でした。
☆☆☆番組の内容は☆☆☆
①「腸の持つ新たな可能性」
理化学研究所の辨野義己博士が実践している休日の過ごし方の中で
オリーブオイルはビフィズス菌を増やし排便を促す作用があると紹介。
おすすめの食べ方が
●オリーブオイルを使った冷奴
豆腐を温めて湯豆腐にし、ネギと鰹節を乗せて、
醤油の代わりにオリーブオイルをかけ、
お好みで塩を少々。
自分の場合はオリーブオイルをこんな感じで摂ってます。
・100%の野菜ジュースにスプーン1杯のオリーブオイルを混ぜて飲む（毎日）
・トマトに天日塩をふり、オリーブオイルをたっぷりと⇒うまいです！
・納豆に醤油とオリーブオイルを適量⇒臭みが消えてまろやかになります
まだ試していませんが
・コーヒーにオリーブオイルを適量
・バニラアイスにオリーブオイルを適量
もいけるらしいです。
ギリシャクレタ島のオリーブオイルと食生活については
また後日･･･
使用しているエキストラバージンオリーブオイル
ギリシャ クレタ島産です。
（左から）
Terra Creta Eatate
